菓道家 三堀純一 | 一菓流 引菓子課程

引菓子是一種傳統日本禮品，常用於慶祝特殊場合，如結婚、出生、新年等節日。這些糖果或和菓子通常包裝精美，象徵著愛、幸福和吉祥。這次一菓流 引菓子課程，主要教授日本傳統的暈染技法 (押餡技法)，讓大家也可製作精美、口感細緻的引菓子。

【課程亮點】

🎯 日本傳統的暈染技法 (押餡技法)

🎯 透過暈染的方式，實現各種水彩畫般的效果呈現，可實現創作水彩墨水畫式的菓子畫面。

【學習要點】

💥 押餡技法是煉切的暈色暈染表現技法之一。

💥 特徵在於「暈色的圖案下方重疊另外一層暈染」的手法。

💥 漸層交叉產生的立體感，使水彩畫般的繪畫描寫成為可能。

💥 主要以「拼色的技法」來描繪，以拼色中典型的「色→白」的漸層來表現。透過雙方向埋入漸變，從而獲得「立體感」，另外，透過「白與白」的搭配，可以描繪出埋入的設計「向白消失」，就是所謂的「褪色」技法。

💥 原先的「押餡技法」中，主要使用木框、壓模等專用工具製作，這次老師使用「茶巾絞」也可以製作出相同的效果。

📌 學費已包括所有材料及證書。

📌 課堂上會借用所需工具。

📌 以上課程將視乎進度，下課時間可能稍作提早或延遲​。