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Blossom Cakes Course Picture

PME專業證書課程 - 皇室糖霜的運用及技巧

導師:

Peggy Wong (PME 認可導師)

日期:

25/3, 1/4, 8/4, 22/4 (星期六)

時間:

10:00am - 5:30pm

學費:

HK$5,200

- 利用不同的唧咀製作多款不同的裝飾,如花卉、葉子、立體教堂和糖霜曲奇等  

- 多層重疊 (Over-piping)、立體浮雕 (Pressure-piping) 及吊線 (String Work) 等技巧

- 皇室糖霜刺繡 (Brush Embroidery) 及印圖版 (Stencil) 應用的技巧

- 唧花技巧 (玫瑰花、小野花等)  

- 流質糖霜的運用及組件製作,包括造型圖案及裝飾糖片 (Panels & Collars)  

- 打發皇室糖霜的技巧  

- 皇室糖霜抹餅技巧

- 課程內將會完成一個多層仿真蛋糕及5塊糖霜曲奇


*學費已包括課本、證書及堂上所須的一切材料。

*課堂上會借用所有工具,學員不須每堂自攜工具上課。

*課程完成後可獲贈PME指定工具套裝1套。

*本課程由淺入深,適合各程度有興趣人士報讀。


你可在我們的PME專業證書課程網頁找到更多課程資料:

https://www.blossomcakes.com.hk/pme-course-ch

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