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PME專業證書課程 - 糖膏的運用及技巧 (0606)

導師：

Shirley Kwan (PME 認可導師)

日期：

6~9/6 (星期二至五)

時間：

10:00am - 5:30pm

學費：

HK$5,200

- 教授糖膏及杏仁膏包裹蛋糕的技巧

- 新娘蛋糕造型雕刻及包裹糖膏的技巧

- 製作多層蛋糕的支撐結構技巧

- 塑造金屬裂紋、雲石紋效果、糖膏雕刻及糖膏裝飾製作

- 利用不同的工具(如造型工具棒、浮雕印章、捲邊鉗及造型模具等...)製作各款裝飾，如蕾絲、裙邊、羅馬簾、絲帶玫瑰花、蝴蝶結、裝飾花朶等

- 課程內將會完成一個真蛋糕和一個仿真蛋糕

*學費已包括課本、證書及堂上所須的一切材料。

*課堂上會借用所有工具，學員不須每堂自攜工具上課。

*課程完成後可獲贈PME指定工具套裝1套。

*本課程由淺入深，適合各程度有興趣人士報讀。

你可在我們的PME專業證書課程網頁找到更多課程資料：https://www.blossomcakes.com.hk/pme-course-ch