魏仕杰 | 2天果醬畫大師班

🍓 什麼是果醬畫？

果醬畫是一種創新的食物藝術形式，以果醬為顏料，在碟子等表面創作視覺藝術作品。它結合繪畫技巧與烘焙裝飾，廣泛應用於甜品擺盤、美食攝影及高級餐飲設計，讓食物呈現更多層次的藝術美感。 

本課程非常適合廚師、甜品師、烘焙師、美食造型師，甚至是對食物藝術有興趣的初學者，一同探索這項創新的食藝表現方式。

🖌️ 課程內容：

日期：9月6日至7日 (星期六至日)

時間：9:30 am - 6:00 pm

授課語言：普通話

學費：HK$2,800

第一天：技術基礎與實作練習

🔸 果醬畫材料的基本認識

🔸 果醬畫基本手勢與操作技巧

🔸 果醬擠壓技巧與「冒果醬」預防方法

🔸 盤面油膜處理與前置作業

🔸 果醬線條基礎練習

🔸 手指抹色技巧 

🔸 完成約5至7款作品，例如：櫻桃、蝦、梅花、喇叭花、錦鯉等

第二天：進階創作與老師示範

🔸 構圖比例掌握與畫面配置技巧

🔸 果醬分染與層次上色技法

🔸 製作兩款進階作品：牡丹花及江南風景

🔸 魏老師現場示範：小鳥主題創作

🎁 課程贈品：

每位學員可獲贈一套21色專用果醬及60個果醬畫專用壺嘴（總值HK$520）。 

💬 無繪畫經驗可以參加嗎？

可以！課程由淺入深，魏老師會從基礎開始教學，無需任何繪畫或藝術背景。

👨‍🏫 關於魏仕杰老師：

魏仕杰老師是享譽國際的果醬畫藝術家，憑藉創新技法與豐富經驗，在多個國家舉辦展覽與教學活動，深受專業廚師與藝術愛好者推崇。

這次是他首次在香港公開授課，如果你從事酒店或餐飲業，掌握果醬畫技藝將為您的甜品增添視覺美感，注入創意靈魂，提升事業發展！

📌 學費已包括所有材料和證書。

📌 課堂上會借用所有工具。

📌 以上課程將視乎進度，下課時間可能稍作提早或延遲​。