傳遞糖藝創作的喜悅!
Alan Dunn 糖花大師班

我們非常高興糖花大師Alan Dunn於今年3月到來教授多款他的糖花作品和他獨特的糖花製作技巧,我們期待Alan老師在不久將來再度蒞臨授課。
Alan Dunn以其獨特而逼真的糖花而聞名。他最初是從澳洲蛋糕裝飾書中自學,然後他上了幾個糖花課程,通過這些早期的課程,他的導師Margaret Morland (Northumbria分會的秘書)介紹他加入了英國糖藝公會(The British Sugarcraft Guild)。
Alan16歲畢業後,他繼續於The City and Guilds Bakery and Flour Confectionery進修全日制120和121麵包/糖果課程。他於17歲之齡便於英國糖藝公會的Whickham and Gateshead分會作課程示範,也讓他意識到他喜歡示範和教學 - 不久之後,他的示範傳遍了英國糖藝協會及各分會,Alan也因此被鍛煉成為公會的認可示範導師。幾乎在同一時間,他很幸運地參加了由公會的創始成員Tombi Peck的課程,也是他自學的一本書的作者,他上了幾個Tombi的課程,兩人逐漸成為了好朋友。
Alan曾在英國以及美國、加拿大、日本、荷蘭、瑞典、丹麥、海峽群島、巴西、南非、澳洲大、新西蘭、馬來西亞、韓國、西班牙、俄羅斯、保加利亞、意大利、瑞士、德國和葡萄牙等地授課,他的作品經常在各大糖藝展覽會上見到。Alan至今已經寫了18本關於糖花製作和蛋糕裝飾藝術的書籍,並與Tombi Peck和Tony Warren共同撰寫了另外三本同類書籍。多年來,他還在英國Sugarcraft Guild通訊、Cakes and Sugarcraft、Cake Decoration月刊、美國蛋糕裝飾雜誌和Cake Masters雜誌上發表過多篇文章。他也有兩個與Craftsy.com合作的網上課程 .....Tropical Sugar Flowers 及 Sugar Flowers - Off the garden Path。
http://alandunnsugarcraft.co.uk/

Alan Dunn MasterClass 1 - Magnolia & Co
日期:敬請留意Alan老師下次的MasterClass
時間:9:30 am - 7:00 pm
導師:Alan Dunn
授課語言:英語
學費:TBC
我們非常高興再度邀請享譽國際的糖花大師Alan Dunn到來授課,在實作工作坊中分享他的糖花秘技和心得:
課程內容包括 Japanese Magnolia, Isoplexis, Cannonball Tree Flower, Lignum Tree Blossom and Fruit, Spider Gloriosa Lily.
你將會學到很多不同的糖花技巧:
-
如何將Gumpaste上色
-
如何推出完美的薄薄花瓣和葉子
-
如何使用正確的矽膠模塑造花心
-
如何正確使用矽膠脈紋模
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如何結構完美的花朵中心
-
如何使用色粉上色、增加深度和層次
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如何使用亮光透明漆
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如何選擇正確的花藝鐵線的粗幼
-
如何使用花藝膠帶
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還有更多...
*學費已包括所有材料和證書。
*課堂上會借用所有工具。
*以上課程將視乎進度,下課時間可能稍作提早或延遲。

Alan Dunn MasterClass 2 - Camellia & Co
日期:敬請留意Alan老師下次的MasterClass
時間:9:30 am - 7:00 pm
導師:Alan Dunn
授課語言:英語
學費:TBC
我們非常高興再度邀請享譽國際的糖花大師Alan Dunn到來授課,在實作工作坊中分享他的糖花秘技和心得:
課程內容包括 Fringed Camellia, Acanthus, Spider Amaryllis, Blakea Tree Flowers and Fruit.
你將會學到很多不同的糖花技巧:
-
如何將Gumpaste上色
-
如何推出完美的薄薄花瓣和葉子
-
如何使用正確的矽膠模塑造花心
-
如何正確使用矽膠脈紋模
-
如何結構完美的花朵中心
-
如何使用色粉上色、增加深度和層次
-
如何使用亮光透明漆
-
如何選擇正確的花藝鐵線的粗幼
-
如何使用花藝膠帶
-
還有更多...
*學費已包括所有材料和證書。
*課堂上會借用所有工具。
*以上課程將視乎進度,下課時間可能稍作提早或延遲。