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Kelvin Chua 皇室糖霜大師班

我們非常感謝Kelvin老師於四月份到來教學,我們正在安排老師於今年12月再度到來授課,敬請留意我們的網站及社交平台後續公佈。
來自馬來西亞的Kelvin老師是 vinism sugarart 的創辦人。他是國際知名的蛋糕藝術家,也是著名的皇室糖霜及蛋糕繪畫大師。他曾參加多個國際蛋糕設計大賽,獲獎無數。Kelvin老師更是Cake Masters Magazine Award 2018的皇室糖霜大師獎項得主。Kelvin老師現在專注教授他獨特的風格和技巧,並巡迴在世界各地授課。他可愛的個性和上課的風格很受學生愛戴。
Kelvin老師專注於皇室糖霜設計,並教導學生如何運用糖霜創作2D和3D的裝飾,營造刺繡效果、彩色玻璃效果、蕾絲效果等精美獨特的糖霜作品。

Kelvin Chua MasterClass 1 - Rose Garden 玫瑰園
日期:敬請留意Kelvin老師下次的MasterClass
時間:9:30am - 6:30pm
導師:Kelvin Chua
授課語言:粵語、普通話及英語
學費:TBC
創作靈感來自維多利亞風格的玫瑰園。
在這工作坊中,你將會學會:
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皇室糖霜製作方法及流質糖霜的處理
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製作淺浮雕小天使
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運用Pressure Piping技巧在蛋糕表面唧出立體玫瑰
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唧維多利亞式框架和掃上金色
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皇室糖霜上色技巧
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在蛋糕上繪畫玫瑰
*適合任何程度,但學員須懂得如何以糖膏包裹蛋糕模型,課堂並不包括這一部分。
*學費已包括所有材料和證書。
*教室提供在課堂中使用的所有材料和工具。
*以上課程將視乎進度,下課時間可能稍作提早或延遲。

Kelvin Chua MasterClass 2 - Pavilion 六角亭
日期:敬請留意Kelvin老師下次的MasterClass
時間:9:30am - 6:30pm
導師:Kelvin Chua
授課語言:粵語、普通話及英語
學費:TBC
全皇室糖霜立體裝飾作品。
在這工作坊中,你將會學會:
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皇室糖霜製作方法及流質糖霜的處理
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皇室糖霜唧花基本技巧和竅門:唧直線、圓形等
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製作流質糖霜片的技巧
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唧皇室糖霜花絲和蕾絲的技巧
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如何製作更堅固的皇家糖霜結構
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組裝3D六角亭的細節
*適合任何程度。
*學費已包括所有材料和證書。
*教室提供在課堂中使用的所有材料和工具。
*以上課程將視乎進度,下課時間可能稍作提早或延遲。

Kelvin Chua MasterClass 3 - Clock Tower 鐘樓
日期:敬請留意Kelvin老師下次的MasterClass
時間:9:30am - 6:30pm
導師:Kelvin Chua
授課語言:粵語、普通話及英語
學費:TBC
全皇室糖霜立體裝飾作品。
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在這工作坊中,你將會學會:
-
皇室糖霜製作方法及流質糖霜的處理
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皇室糖霜唧花基本技巧和竅門:唧直線、圓形等
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製作流質糖霜片的技巧
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唧皇室糖霜花絲的技巧
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運用Pressure Piping技巧唧出塔尖的裝飾品:蟹、公雞和變色龍
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如何製作更堅固的皇家糖霜結構
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組裝3D六角亭的細節
*適合任何程度。
*學費已包括所有材料和證書。
*教室提供在課堂中使用的所有材料和工具。
*以上課程將視乎進度,下課時間可能稍作提早或延遲。