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傳遞糖藝創作的喜悅！
翻糖裝飾班：人偶塑型/造型蛋糕/浮雕裝飾...
翻糖人偶塑型證書課程 (此課程亦可以單堂報讀)
日期：4/2, 11/2, 18/2, 25/2 (星期六)
時間：10:00am - 6:00pm
導師：Shirley Kwan
學費：HK$4,800
在這個工作坊中，你會學到最實用的翻糖人偶製作技巧，包括三組特色的翻糖人偶。這是Blossom Cakes的證書課程，我們會製作六個實用的翻糖人偶，這些人偶非常適合各種特色主題的蛋糕或裝飾擺設。課程設計由淺入深。你會學到所有關鍵的翻糖塑型技巧，這個課程我們還會特別關注人偶的面部表情、肢體動作、服裝和背景裝飾。
4/2 (星期六) - Lesson 1 - 猴子與獨角獸
11/2 (星期六) - Lesson 2 - 可愛裝扮的BB
18/2 & 25/2 (星期六) - Lesson 3 - 新娘與新郎
*本課程適合任何程度，不需具備翻糖造型經驗，所有課程內容都會詳細講解。
*全期課堂共4天，學費HK$4,800。也可以分別報讀，1天單堂學費HK$1,280，兩天堂學費HK$1,500。
*報讀全期4課會獲Blossom Cakes證書。
*證書費用HK$100，可自由選擇。
*學費已包括材料及課堂上會借用所有工具。
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壽魚天齊
日期：28/2~1/3 (星期二至三)
時間：10:00am - 5:30pm
導師：Shirley Kwan
費用：HK$2,180
這款可愛又不失傳統的賀壽蛋糕以壽星公為特色，他手握以小壽桃為餌的魚竿，騎在錦鯉背上，在水中開心飛馳。 在這個工作坊中，你將學習糖塑技巧，製作壽星公、色彩繽紛的錦鯉和壽桃。 你還會學習如何用糖膏包裹蛋糕及製作餅身的裝飾。 本課程會使用dummy cake以便你保留蛋糕作為參考。
*學費已包括材料及課堂上會借用所有工具。
La Vie en Rose
日期：2~3/3 (星期四至五)
時間：10:00am - 5:30pm
導師：Shirley Kwan
學費：HK$2,180
法文「La Vie en Rose」意思是玫瑰人生，是以正面樂觀的態度去對待生活中的瑣事，就像你第一次墜入愛河時一樣。這款可愛的蛋糕可送給你的至愛，她遇到一切都顯得幸福快樂，而她周圍的一切都是喜悅的泉源。蛋糕上面放著用rice paper製作的玫瑰，蛋糕周圍是淑女的2D立體模型，傳遞出優雅、樂天和浪漫！
教授：
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2D Modelling 糖塑人偶製作
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Rice Paper 玫瑰花製作
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如何軟化米紙
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上色技巧
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糖膏包裹蛋糕技巧
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本課程使用dummy cake, 可以保留蛋糕作為參考
*學費已包括材料及課堂上會借用所有工具。
Easter Bunny Cake Topper
日期：1/4 (星期六)
時間：10:00am - 2:30pm
導師：Shirley Kwan
費用：HK$750
今年的復活節，Shirley老師將與你一起製作一個特色的復活節兔蛋糕Topper，可愛的瞇眼賓尼兔坐在樹幹上，是送給你的摯愛的最佳禮物！
教授：
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利用造型糖膏(modelling paste)製作賓尼兔
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製作樹皮紋和草地效果技巧
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翻糖復活蛋、紅蘿蔔、草菇的塑型及上色技巧
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製作半環型蝴蝶花串裝飾
*學費已包括材料及課堂上會借用所有工具。
Sugar Puppies
日期：11~12/4 (星期二至三)
時間：10:00am - 5:30pm
導師：Shirley Kwan
學費：HK$2,180
這個2天的課程我們會製作4款可愛的小狗。 我們會用造型糖膏(Modelling Paste)製作八哥、貴婦、比高和芝娃娃。 這個課程我們會製作各小狗的形態及肢體動作。另外，我們亦會為每隻小狗製作舒適的寵物床墊。 這幾款小狗的造型特別適合裝飾小朋友的蛋糕。
*學費已包括材料及課堂上會借用所以工具。