May 27, 20181 min readPetya Shmarova的超真實威化紙花威化紙是蛋糕裝飾的流行趨勢,它是多功能的可食用材料,使用起來非常簡單。 威化紙可製作美麗的花朵,它們超薄,與Gum Paste製作糖花的乾燥時間大不相同。不能說製作威化紙花需要較少的時間,它與製作Gum Paste糖花的時間大致相同;不同的是,威化紙花在完成後,可以在幾分鐘...
May 27, 20181 min read適合香港氣候的Rice Paste Flowers我們不斷測試最適合香港的食譜,唔怕乾得太快,但又唔怕潮濕,又可做到超薄通透的花瓣。 同學都做出非常漂亮的David Austin Rose! 😍
May 26, 20182 min readStunning cakes by gifted cake designer經常在世界各地教授Royal Icing的Kelvin Chua老師,即將於今年六月再次前來香港授課! 想成為其中的幸運學生,就要盡快報名他的Masterclass喇!學習製作他的amazing作品背後的秘密。 International royal icing...