PME專業證書課程 - 皇室糖霜的運用及技巧 - 4天班 (0120)

導師：

Shirley Kwan (PME 認可導師)

日期：

1月20-23日 (星期二至五)

時間：

10:00am - 5:30pm

學費：

HK$5,500

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本課程為 PME 官方認可單元，教授多種皇室糖霜擠花及裝飾技巧，包括利用不同唧咀製作花卉、葉子、立體教堂及糖霜曲奇等多款作品。學習多層重疊 (Over-piping)、立體浮雕 (Pressure-piping) 及吊線 (String Work) 等進階擠花技巧，並掌握皇室糖霜刺繡 (Brush Embroidery) 及印圖版 (Stencil) 應用方法。

課程涵蓋唧花技巧 (如玫瑰花、小野花)、流質糖霜組件製作及打發皇室糖霜方法，以及糖霜抹面技能。✨

課程內容

✅ 利用不同唧咀製作多款裝飾，如花卉、葉子、立體教堂和糖霜曲奇。

✅ 掌握多層重疊、立體浮雕及吊線技巧。

✅ 皇室糖霜刺繡及印圖版應用技巧。

✅ 唧花技巧，如玫瑰花、小野花等。

✅ 流質糖霜運用及組件製作，包括造型圖案及裝飾糖片 (Panels & Collars)。

✅ 打發皇室糖霜技巧。

✅ 皇室糖霜抹面技巧。

✅ 完成一個多層仿真蛋糕及五塊糖霜曲奇，作品可帶回家。🎁

📌 學費已包括課本、證書及課堂上所需的一切材料。📚

📌 課堂提供所有工具，學員無須自備或每堂攜帶工具上課。🧰