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Blossom Cakes花語堂成立於2010年11月。我們銷售世界各地知名蛋糕設計用具和材料，包括糖膏和塑花糖膏專用工具，並同時提供一系列蛋糕裝飾課程和工作坊，以協助學生發揮創意，豐富其蛋糕裝飾技巧。我們分享豐富的經驗，提供全面和最新的行業資訊，幫助學生成為專業的蛋糕裝師。
花語堂是英國PME專業證書課程的授權教學中心和產品分銷商，我們的教師團隊全是英國PME專業課程的合格指導教師。繼2013年，我們獲得PME專業文憑國際卓越教室大獎的最高榮譽及全球PME課程學生總人數第二名的教室後；我們更於2015年度進一步成為全球PME專業證書課程學生總人數第一名的教室。我們亦於2018年再度獲頒發PME專業文憑國際卓越教室大獎的最高榮譽。獲得這些獎項是我們所制定的PME課程內容，和教師教學表現得到肯定，同時也是一個挑戰，摧速我們不斷成長，為學生提供豐富的課程資源。
教學設施
花語堂學校擁有糖花工藝教室，教學工具一應俱全。教室位於香港商業中心，由天后地鐵站步行僅需3分鐘；鄰近天后美食坊，國際酒店及精品酒店近在咫尺。
花語堂教室提供舒適寬敞的工作枱、高質素的教學和實踐機會。我們以小班制教學模式，讓導師有充分時間照顧每位學員；全部課程均於課堂中完成，學生遇到問題時可即時發問及更正，確保學生能充分掌握所有技巧。另外，學生上課不需另備工具，我們已為學生提供優質的塑型工具和材料，以達至「工欲善其事，必先利其器」的道理。
重要里程
