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Kelvin Chua 皇室糖霜大師班
今年8月，我們非常高興邀請皇室糖霜大師 Kelvin Chua 到來授課。這次他會在8月21日至24日開兩個工作坊，率先帶來他今年於倫敦比賽的金獎作品「糖霜小屋」，抓緊時間，盡快報名。另外，還有 Kelvin 老師正在密切製作的全新作品，將會稍後公布。
來自馬來西亞的Kelvin Chua是 vinism sugarart 的創辦人。他是國際知名的蛋糕藝術家，也是著名的皇室糖霜及蛋糕繪畫大師。他曾參加多個國際蛋糕設計大賽，獲獎無數。Kelvin老師更是Cake Masters Magazine Award 2018的皇室糖霜大師獎項得主。Kelvin老師現在專注教授他獨特的風格和技巧，並巡迴在世界各地授課。他可愛的個性和上課的風格很受學生愛戴。
Kelvin老師專注於皇室糖霜設計，並教導學生如何運用糖霜創作2D和3D的裝飾，營造刺繡效果、彩色玻璃效果、蕾絲效果等精美獨特的糖霜作品。
你可在他的IG瀏覽更多他的作品：@kelvinchua_vinismsugarart
Kelvin Chua Masterclass - Whispers of a Rose 薔薇私語
日期：8月22日 (星期五)
時間：9:30 am - 7:30 pm
導師：Kelvin Chua
授課語言：粵語、普通話及英語
學費：HK$2,600
🎭 香港率先開班！Kelvin Chua 全新作品「薔薇私語」皇室糖霜工作坊！ 🌹
我們非常高興皇室糖霜大師 Kelvin Chua 於8月親自到港教授他的全新作品！作品結合糖霜蕾絲、立體浮雕與金箔造型糖片，展現出糖藝結合藝術與時尚的全新層次。香港將成為全球首個舉辦此課程的地點，讓學員搶先一步學習這款極具視覺衝擊力的作品。
在這工作坊中，你將學會：
🔸 如何製作皇室糖霜並掌握不同稠度
🔸 製作精緻的蕾絲天鵝造型面具
🔸 糖霜浮雕技法：薔薇浮雕設計
🔸 製作高貴典雅的金箔薔薇與葉片
📌 適合任何程度，但學員須懂得如何以糖膏包裹蛋糕模型，課堂並不包括這一部分。
📌 學費已包括所有材料和證書。
📌 教室提供在課堂中使用的所有材料和工具。
📌 以上課程將視乎進度，下課時間可能稍作提早或延遲。
Kelvin Chua 2-Day Masterclass - The House 糖霜小屋
日期：8月23日至24日 (星期六至日)
時間：9:30 am - 7:30 pm
導師：Kelvin Chua
授課語言：粵語、普通話及英語
學費：HK$4,800
🎉 體驗 Kelvin Chua 金獎「糖霜小屋」的糖藝魅力！ 🎉
我們非常高興皇室糖霜大師 Kelvin Chua 於8月親自到港教授他在2025年得獎的作品！Kelvin 老師憑著精彩傑作「糖霜小屋」於2025年倫敦國際烹飪沙龍大賽中榮獲金獎，備受讚賞！🏆
這座精美的「糖霜小屋」耗時超過一個月設計、裱花和組裝，但在這獨家課程中，你將在短短2天內學會製作這個得獎作品！從精細的裱花技法到打造迷人的糖霜小動物，這工作坊讓你在 Kelvin 老師的專業指導下沉浸於皇室糖霜的甜蜜世界。把握這機會，打造屬於你的食用藝術品！💫
在這工作坊中，你將學會：
🔸 如何製作皇室糖霜並掌握不同稠度
🔸 必學的裱花技巧：直線、曲線、圓形等
🔸 如何製作流質糖霜片
🔸 蕾絲裱花技巧
🔸 使用壓力裱花 (Pressure piping) 製作可愛的小動物 (龍蝦、鳥、變色龍、蝸牛等！)
🔸 將皇室糖霜部件組裝成詳細的3D糖霜小屋
附加內容：
🔸 學習如何在無內部支撐的情況下建造複雜的皇室糖霜結構
📌 適合任何程度。
📌 學費已包括所有材料和證書。
📌 教室提供在課堂中使用的所有材料和工具。
📌 以上課程將視乎進度，下課時間可能稍作提早或延遲。