PME專業證書課程 - 糖膏的運用及技巧 - 4天班 (0106)

本課程為 PME 官方認可單元，重點教授糖膏 (即翻糖 Fondant) 及杏仁膏包裹蛋糕、多層蛋糕支撐結構，以及新娘蛋糕與造型蛋糕的設計與製作。🎂

課程由淺入深，透過實作真蛋糕及仿真蛋糕，讓學員在短時間內掌握專業級包面、造型及裝飾技巧，適合初學者及進階學員報讀。✨

課程內容

✅ 掌握以糖膏為蛋糕包面嘅基本及進階技巧。

✅ 學習雕刻及塑造新娘蛋糕造型，處理不規則及立體造型蛋糕的包面。

✅ 了解多層蛋糕所需的支撐結構設計及穩固組裝方法。

✅ 製作多種糖膏表面效果，如金屬裂紋、雲石紋、糖膏雕刻及立體裝飾。

✅ 運用造型工具棒、浮雕印章、捲邊鉗及造型模具等，製作蕾絲、裙邊、羅馬簾、絲帶玫瑰花、蝴蝶結及裝飾花朵。

✅ 完成一個真蛋糕及一個仿真蛋糕，作品可帶回家。🎁

📌 學費已包括課本、證書及課堂上所需的一切材料。📚

📌 課堂提供所有工具，學員無須自備或每堂攜帶工具上課。🧰

📌 課程完成後可獲贈一套 PME 指定工具套裝，方便日後創作。⭐

📌 課程由淺入深設計，適合初學者及已有經驗人士報讀。🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♂️

你可在我們的PME專業證書課程網頁找到更多課程資料：

https://www.blossomcakes.com.hk/pme-course-ch