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Alan Dunn 糖花大師班
我們非常高興再次邀請Alan Dunn老師於024年10月的到來！他將會教授他的糖花製作絕技。這是一個難得的機會，能夠向這位大師學習超凡的糖花製作技巧。不要錯過這個提升你的花藝製作能力的絕佳機會！
Alan Dunn以其獨特而逼真的糖花而聞名。他最初是從澳洲蛋糕裝飾書中自學，然後他上了幾個糖花課程，通過這些早期的課程，他的導師Margaret Morland (Northumbria分會的秘書)介紹他加入了英國糖藝公會(The British Sugarcraft Guild)。
Alan16歲畢業後，他繼續於The City and Guilds Bakery and Flour Confectionery進修全日制120和121麵包/糖果課程。他於17歲之齡便於英國糖藝公會的Whickham and Gateshead分會作課程示範，也讓他意識到他喜歡示範和教學 - 不久之後，他的示範傳遍了英國糖藝協會及各分會，Alan也因此被鍛煉成為公會的認可示範導師。幾乎在同一時間，他很幸運地參加了由公會的創始成員Tombi Peck的課程，也是他自學的一本書的作者，他上了幾個Tombi的課程，兩人逐漸成為了好朋友。
Alan曾在英國以及美國、加拿大、日本、荷蘭、瑞典、丹麥、海峽群島、巴西、南非、澳洲大、新西蘭、馬來西亞、韓國、西班牙、俄羅斯、保加利亞、意大利、瑞士、德國和葡萄牙等地授課，他的作品經常在各大糖藝展覽會上見到。Alan至今已經寫了18本關於糖花製作和蛋糕裝飾藝術的書籍，並與Tombi Peck和Tony Warren共同撰寫了另外三本同類書籍。多年來，他還在英國Sugarcraft Guild通訊、Cakes and Sugarcraft、Cake Decoration月刊、美國蛋糕裝飾雜誌和Cake Masters雜誌上發表過多篇文章。他也有兩個與Craftsy.com合作的網上課程 .....Tropical Sugar Flowers 及 Sugar Flowers - Off the garden Path。
http://alandunnsugarcraft.co.uk/
Alan Dunn Masterclass 1 - Sunflower & Co
日期：17~18/10 (星期四至五)
時間：9:30 am - 7:00 pm
導師：Alan Dunn
授課語言：英語
費用：HK$5,800
我們非常高興再度邀請享譽國際的糖花大師Alan Dunn到來授課，在實作工作坊中分享他的糖花秘技和心得：
Masterclass 1 - Sunflower & Co
課程內容包括 Golden Sunflower, Peacock Ginger Lily, Calabash Nutmeg, Thai Aubergine Flowers and Fruit, Salsify and Coffee Fruit.
你將會學到很多不同的糖花技巧：
⭐ 如何將Gumpaste上色
⭐ 如何推出完美的薄薄花瓣和葉子
⭐ 如何使用正確的矽膠模塑造花心
⭐ 如何正確使用矽膠脈紋模
⭐ 如何結構完美的花朵中心
⭐ 如何使用色粉上色、增加深度和層次
⭐ 如何使用亮光透明漆
⭐ 如何選擇正確的花藝鐵線的粗幼
⭐ 如何使用花藝膠帶
⭐ 還有更多...
📌 Alan Dunn老師本次到港共開兩班，如同時報讀兩班優惠價HK$11,000。
📌 學費已包括所有材料和證書。
📌 課堂上會借用所有工具。
📌 以上課程將視乎進度，下課時間可能稍作提早或延遲。
Alan Dunn Masterclass 2 - Vintage Rose & Co
日期：19~20/10 (星期六至日)
時間：9:30 am - 7:00 pm
導師：Alan Dunn
授課語言：英語
費用：HK$5,800
我們非常高興再度邀請享譽國際的糖花大師Alan Dunn到來授課，在實作工作坊中分享他的糖花秘技和心得：
Masterclass 2 - Vintage Rose & Co
課程內容包括 Vintage Rose, Wild Radish Flowers & Seedpods, Garden Radish, Pea Flowers & Peapods and Garden Radish
你將會學到很多不同的糖花技巧：
⭐ 如何將Gumpaste上色
⭐ 如何推出完美的薄薄花瓣和葉子
⭐ 如何使用正確的矽膠模塑造花心
⭐ 如何正確使用矽膠脈紋模
⭐ 如何結構完美的花朵中心
⭐ 如何使用色粉上色、增加深度和層次
⭐ 如何使用亮光透明漆
⭐ 如何選擇正確的花藝鐵線的粗幼
⭐ 如何使用花藝膠帶
⭐ 還有更多...
📌 Alan Dunn老師本次到港共開兩班，如同時報讀兩班優惠價HK$11,000。
📌 學費已包括所有材料和證書。
📌 課堂上會借用所有工具。
📌 以上課程將視乎進度，下課時間可能稍作提早或延遲。