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Marta Hidalgo 雕塑蛋糕大師班
今年11月，我們非常高興邀請來自西班牙的著名蛋糕藝術家 Marta Hidalgo！她將會分享她精彩絕倫的立體雕塑蛋糕技巧。千萬不要錯過這個向蛋糕設計大師學習的黃金機會！
Marta Hidalgo 是來自西班牙的知名蛋糕藝術家，她的創作之路最初是從漫畫家開始，負責設計版面與分鏡圖。她從沒想過自己最後會投身於蛋糕藝術的世界。當她第一次接觸到朱古力膠 (Modelling Chocolate) 時，內心某種熱情被激發出來。擁有美術背景並熱愛雕塑的她，很快就發現，使用可食用材料創作，正是一種嶄新的藝術表達方式，讓她能夠把繪畫和藝術的學術訓練結合起來，轉化為精緻的蛋糕作品。
她的蛋糕藝術之路正式開始於 2016 年 5 月，當時她積極參與各種糖藝合作活動，以提升自己的蛋糕裝飾技巧。短短一年後，她的才華與努力便獲得國際認可，很快就受到全球各地的邀請，教授她的雕塑技巧。Marta 曾於美國、墨西哥、泰國、馬來西亞、台灣、葡萄牙、澳洲、英國、土耳其、中國、荷蘭、德國、西班牙及瑞士等地授課。
Marta 的作品多次獲獎，包括 2019 年《Cake Masters Magazine》的「年度蛋糕藝術家獎」、2018 年的「立體雕塑蛋糕獎」、2017 年澳洲合作展的金獎與第一名，以及同年於 Cake International 比賽中獲得銀獎。她的作品曾登上多本知名雜誌，包括《Cake Masters Magazine》、《American Cake Decorating》以及《Daily Mail》。
Marta 對學習與教學充滿熱情，不斷以她的藝術創作和對蛋糕裝飾的熱愛啟發他人。她的目標是持續在藝術上進步，同時將她對可食用材料創作的熱情與知識分享給更多人。
你可在她的IG瀏覽更多她的作品：@peccataminutacakeart
Marta Hidalgo Masterclass 1 - Ready for Disney 準備好去迪士尼
日期：11月7日 (星期五)
時間：9:00am - 9:00pm
導師：Marta Hidalgo
授課語言：英語
費用：HK$3,900
這個充滿迪士尼魔法的一日課堂，帶你走進夢幻童話世界！在這個工作坊中，Marta 將親自指導你如何利用可食用材料 (如朱古力膠 Modelling Chocolate) 製作一個可愛的女孩半身人像蛋糕。你將學習如何從眼神、表情到經典的米妮蝴蝶結頭飾，把作品注入生命與個性。
課程內容重點：
🎀 使用朱古力膠 (Modelling Chocolate) 雕刻出寫實風格的小女孩臉部
🎀 製作五官細節，掌握正確比例與柔和表情
🎀 設計並製作卡通風格配件 (如米妮耳朵、蝴蝶結等)
🎀 上色技巧，提升皮膚質感與真實感
🎀 組裝及完成專業級展示作品
這課程非常適合所有希望提升人物造型蛋糕技巧的學員，無論你是進階學員或專業糖藝師，都能從 Marta 的教學中獲益良多。
📌 本課程使用脆米通 (Rice Krispies Treats) 作為蛋糕結構。
📌 學費已包括所有材料和證書。
📌 教室提供在課堂中使用的所有材料和工具。
📌 以上課程將視乎進度，下課時間可能稍作提早或延遲。
Marta Hidalgo Masterclass 2 - The Aviator 飛機師 (2天班)
日期：11月8-9日 (星期六-日)
時間：9:00am - 9:00pm
導師：Marta Hidalgo
授課語言：英語
費用：HK$7,200
提升你的雕塑技巧！這個兩天的工作坊，專注於製作寫實風格的男性半身人像蛋糕。「飛機師」是一件充滿戲劇感的作品，結合了鮮明個性、復古造型與真實細節。Marta 將親自教你如何雕塑出具有神韻的男性面部，並以可食用材料呈現皮革、金屬與布料等仿真質感。
課程內容重點：
✈️ 進階男性臉部雕塑技巧，使用朱古力膠 (Modelling Chocolate) 塑形
✈️ 掌握男性輪廓、表情與立體層次的刻畫
✈️ 製作仿真細節，包括皮革飛行帽、縫線處理與 Isomalt 製作的護眼罩
✈️ 運用可食用色素呈現真實材質質感與陰影效果
✈️ 組裝與支撐大型雕塑蛋糕的專業技巧
這課程非常適合所有希望提升人物造型蛋糕技巧的學員，或想挑戰高難度造型蛋糕的你。完成後，你將擁有一件令人羨慕的藝術級作品！
📌 本課程使用脆米通 (Rice Krispies Treats) 作為蛋糕結構。
📌 學費已包括所有材料和證書。
📌 教室提供在課堂中使用的所有材料和工具。
📌 以上課程將視乎進度，下課時間可能稍作提早或延遲。