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菓道家元 三堀純一 2025 香港站.png

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Masterclass 2025

🎉 不要錯過我們安排的2025糖藝大師班！🎂

​誠邀所有烘焙愛好者和有志於成為糖藝師的朋友們注意！我們非常高興備受期待的糖藝大師班即將在2025年舉行。在著名的糖藝專家們的指導下，準備將你的糖藝技巧提升到一個新水平。

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PME Diploma Course

英國PME專業證書課程

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這個證書課程共分3部份，課程為 :

糖膏之運用及技巧 Sugar Paste Module、糖花製作 Sugar Flowers Module、皇室糖霜之運用及技巧 Royal Icing & Piping Module，每個課程內容為25小時，完成後可獲英國頒發的專業證書。

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Squires Kitchen證書課程 X Blossom Cakes

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我們非常高興成為 Squires Kitchen的授權教室，教授SK的證書課程。我們制定的SK證書課程實用與時尚兼備，能讓你在完成課程後，擁有獨自創作的信心！

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日本JSA講師證書課程

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『將愛好變成事業』～將salonaise的概念變成Lifestyle帶給全世界～

我們是JSA的認證教室， 指導導師Peggy Wong、Ringo Au-Yeung和Agnes Tang均為日本JSA的認證導師及擁有多年教學經驗。他們將指導你製作色彩繽紛甜品的竅門。

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英國PME Five Star Sugar Artists五星藍絲帶勛章

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非常榮幸跟大家分享一個好消息，我們的Peggy老師和Shirley老師獲選為PME最新課程 ’Five Star Sugar Artist’ 五星糖藝家的指導老師，同時獲頒發PME ‘Honorary PME Five Star Sugar Artists’ 榮譽五星勛章，表揚老師傑出的糖藝技巧及致力引領學生邁向更高的糖藝領域。PME最新的五星糖藝家課程是特別為已完成PME Masters Certificate的學員，學習更高階的技巧，提升至比賽級別的五星糖藝家！

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PME Awards Blossom Cakes

英國PME專業證書課程國際卓越教室大獎

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我們非常榮幸能多次登上PME Wall of Honour，我們分別於2013及2017年獲得英國PME專業證書課程國際卓越教室大獎，及於2015年獲得英國PME專業證書課程國際最高學生人數大獎。這些奬項也代表了我們課程的質量和受歡迎程度。

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Interview Todays Baking Jul 2017

"非常人語" Peggy Wong 的蛋糕花藝

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「裝飾蛋糕始終是門手藝，學懂了便是屬於自己的了！」我們的Peggy老師於香港烘焙專業協會164期「今日烘焙」月刊的專訪如是説。

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Blossom Cakes Express 網上商店助您輕鬆選購！

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我們的蛋糕裝飾產品網上商店(https://www.blossomcakesexpress.com)已經推出！我們嚴選領導品牌與優質產品，配合多種付款和配送方式，本地訂單滿$1,200即享免費送貨，是你不能錯過的購物新體驗。

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