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Discover the Art of Cake, Wagashi & Coffee

想嘗試一些富有創意又療癒的活動嗎?不論你對蛋糕裝飾、日本和菓子,或是沖煮咖啡有興趣,我們都有合適的課程讓你探索!

在 Blossom Cakes,我們歡迎各種程度的學員參加——從初學者到已有經驗的愛好者,我們的專業導師和知名國際大師會以親切實用的方式,帶你一步步掌握技巧,享受學習的樂趣。

 

🍰 熱門課程一覽:

  • 🎓 PME 專業證書課程
    打好蛋糕裝飾技術與營運基礎,適合有志投身行業人士。

  • ⭐ PME 五星糖藝師課程
    為已完成 PME 課程的學員設計,挑戰更高階的糖藝創作。

  • 📜 Squires Kitchen 證書課程
    英國認可的專業課程,奠定堅實糖藝技術。

  • 🍡 JSA 講師認證課程
    學習日本風格的甜品藝術,將興趣轉化為職業。

  • 🧁 興趣班及實作工作坊

🍰 蛋糕裝飾與糖藝設計

🍵 日本傳統和菓子製作體驗

☕ 精品咖啡工作坊​

  • 🌍 國際大師班
    與世界級大師學習和菓子、人偶塑型、皇室糖霜、果醬畫等高階技巧。

✨ 為何選擇 Blossom Cakes?

  • 🏆 榮獲 PME 國際卓越教學大獎(2013年及2017年)

  • 🌏 擁有國際認證與豐富教學經驗的導師團隊

  • 🧁 實作為主,學習過程有趣又實用

  • 🛒 設有網上商店,工具與材料一站購齊

  • 📍 近天后地鐵站,交通方便,餐飲便利

  • 🧁 熱情互動的烘焙與藝術社群

👇 現在就開始你的糖藝創作之旅!
歡迎瀏覽我們的全部課程,選擇喜歡的類別,投入一段充滿創意與美感的學習時光。

PME專業證書課程 - 皇室糖霜的運用及技巧 - 4天班 (1115)

​日期

11月15、16、29、30日 (星期六/日)

​時間

10:00am - 5:30pm

​學費

HK$5,500

導師

Shirley Kwan (PME 認可導師)

聖誕老人靴蛋糕班 - 使用真蛋糕製作 (1206)

​日期

12月6日 (星期六)

​時間

10:00pm - 3:00pm

​學費

HK$980

導師

Shirley Kwan

聖誕造型馬林糖 (1213)

​日期

12月13日 (星期六)

​時間

1:30pm - 5:00pm

​學費

HK$580

導師

Agnes Tang

Kelvin Chua Masterclass 1 - Mandarin 鴛鴦 (1天班)

​日期

12月28日 (星期日)

​時間

9:30am - 7:30pm

​學費

HK$2,600

導師

Kelvin Chua

PME專業證書課程 - 糖花製作 - 4天班 (1122)

​日期

11月22、29、12月6、13日 (星期六)

​時間

10:00am - 5:30pm

​學費

HK$5,500

導師

Peggy Wong (PME 認可導師)

PME專業證書課程 - 糖花製作 - 4天班 (1209)

​日期

12月9-12日 (星期二至五)

​時間

10:00am - 5:30pm

​學費

HK$5,500

導師

Shirley Kwan (PME 認可導師)

薑餅屋裝飾工作坊 (1220)

​日期

12月20日 (星期六)

​時間

10:00am - 6:00pm

​學費

HK$1,500

導師

Peggy Wong

Kelvin Chua Masterclass 2 - Voyage 帆船 (2天班)

​日期

12月29-30日 (星期一至二)

​時間

9:30am - 7:30pm

​學費

HK$4,800

導師

Kelvin Chua

PME專業證書課程 - 皇室糖霜的運用及技巧 - 4天班 (1123)

​日期

11月23、30、12月7、14日 (星期日)

​時間

10:00am - 5:30pm

​學費

HK$5,500

導師

Peggy Wong (PME 認可導師)

聖誕造型馬林糖 (1210)

​日期

12月10日 (星期三)

​時間

1:30pm - 5:00pm

​學費

HK$580

導師

Agnes Tang

聖誕造型和菓子 (1220)

​日期

12月20日 (星期六)

​時間

2:00pm - 6:00pm

​學費

HK$780

導師

Agnes Tang

Mito Masterclass - Realistic Cream Flower Piping 擬真花卉唧花 (3天班)

​日期

1月16-18日 (星期五至日)

​時間

9:00am - 7:00pm

​學費

HK$5,900

導師

Mito

PME專業證書課程 - 糖膏的運用及技巧 - 4天班 (1202)

​日期

12月2-5日 (星期二至五)

​時間

10:00am - 5:30pm

​學費

HK$5,500

導師

Shirley Kwan (PME 認可導師)

聖誕老人靴蛋糕班 - 使用真蛋糕製作 (1213)

​日期

12月13日 (星期六)

​時間

10:00pm - 3:00pm

​學費

HK$980

導師

Shirley Kwan

PME專業證書課程 - 糖膏的運用及技巧 - 4天班 (1227)

​日期

12月27、28、1月3、4日 (星期六/日)

​時間

10:00am - 5:30pm

​學費

HK$5,500

導師

Peggy Wong (PME 認可導師)

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