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Discover the Art of Cake, Wagashi & Coffee

想嘗試一些富有創意又療癒的活動嗎?不論你對蛋糕裝飾、日本和菓子,或是沖煮咖啡有興趣,我們都有合適的課程讓你探索!

在 Blossom Cakes,我們歡迎各種程度的學員參加——從初學者到已有經驗的愛好者,我們的專業導師和知名國際大師會以親切實用的方式,帶你一步步掌握技巧,享受學習的樂趣。

 

🍰 熱門課程一覽:

  • 🎓 PME 專業證書課程
    打好蛋糕裝飾技術與營運基礎,適合有志投身行業人士。

  • ⭐ PME 五星糖藝師課程
    為已完成 PME 課程的學員設計,挑戰更高階的糖藝創作。

  • 📜 Squires Kitchen 證書課程
    英國認可的專業課程,奠定堅實糖藝技術。

  • 🍡 JSA 講師認證課程
    學習日本風格的甜品藝術,將興趣轉化為職業。

  • 🧁 興趣班及實作工作坊

🍰 蛋糕裝飾與糖藝設計

🍵 日本傳統和菓子製作體驗

☕ 精品咖啡工作坊​

  • 🌍 國際大師班
    與世界級大師學習和菓子、人偶塑型、皇室糖霜、果醬畫等高階技巧。

✨ 為何選擇 Blossom Cakes?

  • 🏆 榮獲 PME 國際卓越教學大獎(2013年及2017年)

  • 🌏 擁有國際認證與豐富教學經驗的導師團隊

  • 🧁 實作為主,學習過程有趣又實用

  • 🛒 設有網上商店,工具與材料一站購齊

  • 📍 近天后地鐵站,交通方便,餐飲便利

  • 🧁 熱情互動的烘焙與藝術社群

👇 現在就開始你的糖藝創作之旅!
歡迎瀏覽我們的全部課程,選擇喜歡的類別,投入一段充滿創意與美感的學習時光。

糖藝小達人工作坊 (10-15歲) (暑期課程)

​日期

8個日期時間選擇

​時間

兩小時上午/下午選擇

​學費

HK$650 (同時報讀4班 HK$2,400)

導師

Shirley Kwan

PME專業證書課程 - 糖膏的運用及技巧 - 4天班 (0722)

​日期

7月22-25日 (星期二-五)

​時間

10:00am - 5:30pm

​學費

HK$5,500

導師

Shirley Kwan (PME 認可導師)

PME專業證書課程 - 皇室糖霜的運用及技巧 - 4天班 (0729)

​日期

7月29 - 8月1日 (星期二-五)

​時間

10:00am - 5:30pm

​學費

HK$5,500

導師

Shirley Kwan (PME 認可導師)

PME專業證書課程 - 糖花製作 - 4天班 (0809)

​日期

8月9、10、16、17日 (星期六/日)

​時間

10:00am - 5:30pm

​學費

HK$5,500

導師

Shirley Kwan (PME 認可導師)

PME專業證書課程 - 糖花製作 - 4天班 (0819)

​日期

8月19-22日 (星期二-五)

​時間

10:00am - 5:30pm

​學費

HK$5,500

導師

Shirley Kwan (PME 認可導師)

JSA造型馬林糖講師證書課程 - 2天班 (0827)

​日期

8月27-28日 (星期三-四)

​時間

10:30am - 5:00pm

​學費

HK$7,050

導師

Agnes Tang (JSA 認可講師)

Kika Mi Masterclass 2 - Girl & Cat 女孩與貓 (2天班)

​日期

9月13-14日 (星期六-日)

​時間

9:30am - 8:00pm

​學費

HK$4,200

導師

Kika Mi

暑期兒童煉切和菓子班 (10-15歲)

​日期

6個日期時間選擇

​時間

兩小時上午/下午選擇

​學費

HK$720 (同時報讀3班 HK$1,980)

導師

Ringo AuYeung

親子工作坊:夏日煉切和菓子 (0723)

​日期

7月23日 (星期三)

​時間

1:00pm - 5:30pm

​學費

HK$930

導師

Agnes Tang

PME專業證書課程 - 糖花製作 - 4天班 (0802)

​日期

8月2、3、9、10日 (星期六/日)

​時間

10:00am - 5:30pm

​學費

HK$5,500

導師

Peggy Wong (PME 認可導師)

親子工作坊:夏日煉切和菓子 (0810)

​日期

8月10日 (星期日)

​時間

1:00pm - 5:30pm

​學費

HK$930

導師

Agnes Tang

小美人魚馬林糖 (0822)

​日期

8月22日 (星期五)

​時間

1:30pm - 5:00pm

​學費

HK$580

導師

Agnes Tang

夏日煉切和菓子 (0831)

​日期

8月31日 (星期日)

​時間

2:00pm - 6:00pm

​學費

HK$780

導師

Agnes Tang

Mito Masterclass - Realistic Cream Flower Piping 擬真花卉唧花 (3天班)

​日期

10月3-5日 (星期五-日)

​時間

9:00am - 7:00pm

​學費

HK$5,900

導師

Mito

畢業之星 - Cake Topper (0718)

​日期

7月18日 (星期五)

​時間

10:00am - 5:30pm

​學費

HK$1,200

導師

Shirley Kwan

PME專業證書課程 - 皇室糖霜的運用及技巧 - 4天班 (0726)

​日期

7月26、27、8月2、3日 (星期六/日)

​時間

10:00am - 5:30pm

​學費

HK$5,500

導師

Shirley Kwan (PME 認可導師)

PME專業證書課程 - 糖膏的運用及技巧 - 4天班 (0805)

​日期

8月5-8日 (星期二-五)

​時間

10:00am - 5:30pm

​學費

HK$5,500

導師

Shirley Kwan (PME 認可導師)

PME專業證書課程 - 皇室糖霜的運用及技巧 - 4天班 (0812)

​日期

8月12-15日 (星期二-五)

​時間

10:00am - 5:30pm

​學費

HK$5,500

導師

Shirley Kwan (PME 認可導師)

Kelvin Chua Masterclass - Whispers of a Rose 薔薇私語

​日期

8月22日 (星期五)

​時間

9:30am - 7:30pm

​學費

HK$2,600

導師

Kelvin Chua

魏仕杰 | 果醬畫大師班 (2天班)

​日期

9月6-7日 (星期六-日)

​時間

9:30am - 6:00pm

​學費

HK$2,800

導師

魏仕杰

Marta Hidalgo Masterclass 1 - Ready for Disney 準備好去迪士尼

​日期

11月7日 (星期五)

​時間

9:00am - 9:00pm

​學費

HK$3,900

導師

Marta Hidalgo

Squires Kitchen 證書課程 - 皇室糖霜的運用及技巧 - 4天班 (0719)

​日期

7月19、20、26、27日 (星期六/日)

​時間

10:00am - 5:30pm

​學費

HK$5,500

導師

Peggy Wong (SK 認可導師)

親子工作坊:可愛熊貓造型馬林糖 (0727)

​日期

7月27日 (星期日)

​時間

1:00pm - 5:30pm

​學費

HK$730

導師

Agnes Tang

親子工作坊:可愛熊貓造型馬林糖 (0806)

​日期

8月6日 (星期三)

​時間

1:00pm - 5:30pm

​學費

HK$730

導師

Agnes Tang

PME專業證書課程 - 皇室糖霜的運用及技巧 - 4天班 (0816)

​日期

8月16、17、30、31日 (星期六/日)

​時間

10:00am - 5:30pm

​學費

HK$5,500

導師

Peggy Wong (PME 認可導師)

Kelvin Chua Masterclass - The House 糖霜小屋 (2天班)

​日期

8月23-24日 (星期六-日)

​時間

9:30am - 7:30pm

​學費

HK$4,800

導師

Kelvin Chua

Kika Mi Masterclass 1 - Girl & Star-Pin 女孩與星形胸針

​日期

9月12日 (星期五)

​時間

9:30am - 8:00pm

​學費

HK$2,200

導師

Kika Mi

Marta Hidalgo Masterclass 2 - The Aviator 飛機師 (2天班)

​日期

11月8-9日 (星期六-日)

​時間

9:00am - 9:00pm

​學費

HK$7,200

導師

Marta Hidalgo

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