© 2014-2019 Blossom Cakes - All Rights Reserved

  • grey online-shop
  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle
  • grey weibo-icon
  • grey map-marker

Courses with Claudia Prati, Visiting Guest Instructor

我們很高興再次邀請 Claudia Prati 老師遠道從意大利到來教授她的"Materika"製作技巧及2019的最新作品。

Claudia Prati於2010年開始活躍於糖藝設計,蛋糕設計當時在意大利開始流行。

 

2013年,意大利國家電視台(RAI)邀請Claudia加入導師團隊參與“Detto Fatto”的製作,她共錄製了18集,該節目在RAI2台播出。與此同時,Claudia也撰寫寫一本關於皇室糖霜的書,因為當時意大利沒有類似的書本,她於2014年經Chiriotti出版了她的第一本書“Manuale della ghiaccia reale”,這本書在Cake Design Italian Festival Milan被授予“2015年度最佳書籍” 。翌年,在同一個展覽中,Claudia獲得“Best Royal Icing Artist”獎項。

 

2015年,她參加了英國伯明翰舉辦的Cake International比賽,贏得了“International”組別的第一位金獎,該作品為威尼斯風格的蛋糕並採用皇家糖霜和造型設計。 翌年,她 在“Christmas”組別中獲得了金獎,作品為藍白色皇室糖霜蕾絲蛋糕名為“Silent Night”。Claudia於2017年成為Cake Master Awards Royal Icing組別的Finalist。

 

Claudia曾在多個意大利蛋糕裝飾比賽中擔任評判,包括Sigep Rimini Trade Show的“Glamour Italian Cakes”比賽。2017年,Claudia經過多番試驗,運用調色刀創出了稱為“Materika”的技巧,這是她個人自創,結合了畫筆繪畫、調色刀繪畫、皇室糖霜的裝飾技巧;這種裝飾技巧是她對傳統油畫和塑膠彩畫(acrylic painting)的個人重新演繹,把可食用的“甜”介質如皇家糖霜、奶油和食用色素重新定型。 Materika與其他種類的裝飾更可完美搭配,包括糖花、威化紙和傳統唧花。

Claudia Prati Materika Orchids

Claudia Prati Materika Masterclass - Orchids

介紹結合繪畫和皇室糖霜調色刀的Materika技巧。 在這個基礎課程中,同學會學習如何繪畫和製作立體浮雕花朵。本課程也適合初學者,不需要任何繪畫基礎。 課程並非以圖紙覆印方式教學,同學會學習到以徒手方式完成作品。

教授:

  • 使用皇室糖霜繪畫背景紋理

  • 調色刀浮雕繪畫技巧

  • 光與影的運用

  • 如何以繪畫方式修飾整個作品

日期:2/8 (星期五)

時間:9:30am - 6:30pm

導師:Claudia Prati

授課語言:英語

學費:HK$2,700

報讀本班 >>

*為了爭取更多時間學習Materika技巧,我們會預先為所有學生以糖膏包裹蛋糕模型。

*學費已包括所有材料和證書。

*教室提供在課堂中使用的所有工具。

*以上課程將視乎進度,下課時間可能稍作提早或延遲​。

Claudia Prati Materika Delicate

Claudia Prati Materika Masterclass - Delicate

在這個課程中,同學會學習如何繪畫和製作立體浮雕花朵。

教授:

  • 使用皇室糖霜繪畫背景紋理

  • “雕塑畫”調色刀浮雕繪畫技巧

  • 蛋糕板唧花裝飾

日期:3/8 (星期六)

時間:9:30am - 6:30pm

導師:Claudia Prati

授課語言:英語

學費:HK$2,700

報讀本班 >>

*學費已包括所有材料和證書。

*教室提供在課堂中使用的所有工具。

*以上課程將視乎進度,下課時間可能稍作提早或延遲​。

Claudia Prati Materika Autumn

Claudia Prati Materika Masterclass - Autumn

在這個課程中,同學會學習如何繪畫和製作立體浮雕花朵。

教授:

  • 使用皇室糖霜繪畫背景紋理

  • 調色刀浮雕繪畫技巧

  • ​蕾絲唧花裝飾

  • 如何以繪畫方式修飾整個作品

日期:4/8 (星期日)

時間:9:30am - 6:30pm

導師:Claudia Prati

授課語言:英語

學費:HK$2,700

報讀本班 >>

*為了爭取更多時間學習Materika技巧,我們會預先為所有學生以糖膏包裹蛋糕模型。

*學費已包括所有材料和證書。

*教室提供在課堂中使用的所有工具。

*以上課程將視乎進度,下課時間可能稍作提早或延遲​。