Filigree Box - PME五星糖藝師課程 (0506)

皇室糖霜掐絲擠花 (Filigree Icing) 是一種非常複雜和優雅的蛋糕裝飾技巧。在這個為期四天的工作坊，你將學習如何掌握好Pressure Piping製作精細的掐絲圖案的竅門、如何運用Overpiping技巧、製作立體蝴蝶裝飾等等！我們在課堂中製作多塊通花的裝飾糖片，待各部件乾涸後組裝成立體設計。我們也會把平面的蝴蝶翅膀裝配起來，成為一隻停留在枝頭上的立體蝴蝶裝飾。本課程中學到的技巧可應用於設計你的原創作品，當你了解當中的擠花技巧及如何確保部件的結構穏固，便可輕易地把掐絲擠花融入你的蛋糕設計中。

📌 學費已包括材料及課堂上會借用所有工具。

📌 這也是PME五星糖藝師的其中一個認證課程，若想參與PME五星糖藝師課程的學員需要另外登記註冊。首次登記註冊PME五星糖藝師課程的學員需要另外註冊費HK$3,500。 請參閱我們的網頁 (https://www.blossomcakes.com.hk/five-star-sugar-artist-ch) 了解詳細課程內容。